Действенная методика похудения - атомная диета. Особенности швейцарской атомной диеты Рецепт супа на атомной диете

Многие люди в погоне за красивой фигурой перепробовали разные виды диет, от жестких до щадящих, от эффективных до бестолковых. Все как один могут заявить, что в первую очередь диета должна быть сытной, иначе сорваться и не додержаться необходимый срок до эффекта практически невозможно. Таким идеальным и результативным решением стала атомная диета, рассчитанная на природное ускорение обмена веществ с помощью правильных продуктов.

Как работает, правила и достоинства

Атомная диета может изначально вам напомнить комплекс питания от Дюкана или швейцарскую диету, которые также подразумевают чередование протеиновых дней с углеводными.

Как мы знаем, организм получает необходимую для жизни энергию именно из углеводов. Если питаться 1 день только протеинами, организм получает меньше энергии, пытаясь сжигать собственные запасы жировой массы и гликогена. Белковые дни, чередуемые с углеводными, не дают организму подстроится на конкретный способ высвобождения энергии, что заставляет его работать в режиме повышенной активности - так и происходит процесс похудения.

Атомная диета построена таким образом, что вы можете кушать при первых голодных позывах, наполняя желудок до необходимого лично вам уровня. Но переедать во время диеты ни в коем случае нельзя, и, если вы плотно поели в обед, то ужин должен быть легким. Также питаемся по принципу чередования белкового дня с углеводным.

Важные правила атомной диеты:

1. Прежде всего, не организовываем поздних ужинов или ночных посиделок. Последний прием пищи не мене чем за 3 часа до сна.
2. Запрет на крахмал, соль, сахар и алкоголь, а также продукты из муки и животного жира.
3. В день следует пить большое количество простой минеральной воды без газа и соли, а также зеленый, имбирный чай, травяные настои. Эти напитки положительно влияют на скорость метаболизма и пищеварения. 1 чашка прохладной воды натощак - залог качественно и быстро переваренной пищи.
4. Меню должно состоять в большинстве своем из полезных свежих или минимально обработанных термически (варка, парка, тушение, гриль) продуктов.
5. Обязательно отводим 2 углеводных дня только овощам и фруктам в любом виде. Готовьте овощные супы, икру, соте, рагу, нарезайте салаты, выпекайте запеканки, тушите на пару, заворачивайте полезные рулетики. Особенно следует налегать на сырые продукты. Что касается ограничений, постарайтесь не употреблять в пищу крахмалсодержащие овощи и приторно-сладкие фрукты, вроде хурмы, бананов, дыни, инжира, винограда, фиников. Дни на клетчатке помогут качественно почистить организм от токсинов, радикалов, продуктов распада, солей и лишней жидкости.
6. Во время приготовления пищи разрешено использовать специи, но запрещены любые пищевые добавки, масла, подливы, соусы, заправки, полуфабрикаты.
7. Питание строится на 3 обязательных приемах пищи, однако по возможности постарайтесь разбить порции на 5 небольших перекусов, которые следует съесть равномерно в течение дня.
8. Не отказываемся от спорта и других физических нагрузок - белково-углеводное меню идеально способствует вашим тренировкам без потери результатов.

Худеть на атомной диете вы можете столько, сколько потребуется - от 1 недели до долгих и здоровых лет с красивой фигурой.

Основные плюсы и достоинства атомной диеты:

• Одобрена диетологами и гастроэнтерологами, как действительно безопасная, полезная и эффективная;
• Вы не будете ощущать голод - всегда можно сделать дополнительный перекус из разрешенного набора продуктов для конкретного дня диеты;
• Никакого подсчета калорий и питания по часам, что очень удобно для активных и работающих людей;
• Полноценное питания для активной жизнедеятельности, что позволяет не отказываться от любимых спортивных или танцевальных секций;
• Достаточное поступление необходимых веществ, микроэлементов, минералов и витаминов - меню сбалансированное и здоровое;
• Нет никаких ограничений по полу, возрасту, среднему достатку или образу жизни;
• Минимальные противопоказания, практически полное отсутствие недостатков;
• Возможность питаться согласно атомному принципу хоть всю жизнь;
• Возможность не отказываться от мероприятий с праздничным столом - доступны послабления даже в неподходящие дни;
• Углеводные дни позволяют регулярно очищать организм, происходит профилактика заболеваний ЖКТ и проблем со стулом и пищеварением

Меню для атомной диеты: что можно, что нельзя

Прежде всего, следует обозначить, какие продукты должны доминировать в вашем рационе. Белковые дни преимущественно должны состоять из молочной и кисломолочной продукции с маленькой или нулевой жирностью, птичьего мяса без жира и шкурки, другого постного мяса (говядина, телятина, крольчатина, нутрия, иногда свинина), нежирных субпродуктов, постной рыбы (в основном морской) и морепродуктов в неограниченном количестве. Углеводные, или овощные дни должны обязательно включать некрахмалистые овощи (картофель и кукуруза запрещены), кислые и полусладкие фрукты.

Одновременно с этим в пищу запрещено употреблять:

• Любые сладости, десерты, варенья и джемы, сахар;
• Мучные и хлебобулочные изделия, в том числе макароны;
• Крахмалистые овощи, особенно картофель;
• Сладкие фрукты;
• Пищевые добавки, включая соль и сахар;
• Напитки (промышленное какао, газировка, алкоголь, кофе в стиках);
• Заправки, подливы, соусы;
• Маринады, консервация;
• Копчености;
• Полуфабрикаты, промышленные закуски и фастфуд;
• Жирная пища

Когда мы разобрались, из чего в основном будет строиться наше меню, можно переходить непосредственно к его примеру.

Белковый день . Меню формируем из богатого выбора молочных продуктов, мяса и рыбы, любых субпродуктов.

Завтрак. Плошка нежирного прессованного творога, которую запиваем домашним йогуртом. Другие варианты: пару отварных яиц с чашкой кефира; кусочек куриной грудки + кофе с молоком без сахара (можно заменители).

Перекус. Вполне подойдет какой-нибудь молочный или кисломолочный напиток, плошка творога.

Обед. Запекаем на гриле рыбу или птицу, можно поджарить нежирный кусок говядины.

Перекус. И снова кисломолочное - ряженка или йогурт.

Ужин. Можем съесть отварное яйцо, творог со сметаной, пару ломтиков сыра. Вместо молочных продуктов можно сделать салат из кальмаров или съесть кусочек белой паровой рыбы.

Если питаться так всю жизнь, то может приесться стандартный белковый набор без фантазии и гастрономического удовольствия. Но вы можете смело придумывать различные полезные блюда, не ограничиваясь сухим наборов продуктов. Вот несколько полезных рецептов:

1. Куриные конверты с сыром и зеленью. Покупаем филе курочки, отбиваем его кулинарным молотком и заворачиваем вовнутрь ломоть сырного продукта, а также чайную ложку мелко нарубленной огородной зелени. Такой конверт закрепляем несколькими зубочистками, окунаем в кляр из взбитого яйца с манкой. Обжариваем конверты на небольшом количестве оливкового масла с двух сторон, затем добавляем воду в сковородку и тушим блюдо под крышкой пару минут.
2. Творожный омлет на скорую руку. Готовить будем омлет из 3-4 столовых ложек прессованного некислого творога, вбив в него 2 куриный яйца. Смешиваем массу с ¼ стакана нежирного молока, добавляем приправы по вкусу и выкладываем массу на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Обжариваем омлет под крышкой до готовности.
3. Протеиновый салат. 70 г сыра нарезаем небольшими кубиками. Также нарезаем отварное куриное филе против волокон. Мелко крошим 1 куриное яйцо и смешиваем с остальными ингредиентами. Заправлять можно нежирным кефиром или лучше сметаной, разрешается немного посолить салат.

Также вы можете готовить различные заливные блюда, запекать мясо с помидорами, другими овощами, сыром, ананасом. Отлично подходит куриный жульен с грибами и сыром, различные закуски (фаршированные яйца, сырные палочки в кляре).

Углеводный день . Тут тоже все просто и понятно, однако стараемся задействовать в рационе максимум разрешенных ингредиентов. Для этого ваши салаты и другие блюда не должны повторяться. Один день приготовьте легкий салат из огурцов и помидоров, в другой из капусты, свеклы, моркови и яблока. На третий день сообразите блюдо из огурца, болгарского перца, оливок и редиса. Заправлять все разрешается лимонным соком, оливковым или очищенным растительным маслом.

Завтрак делаем легким, подготавливая организм к пищеварению. Это может быть абсолютно любой салат из свежих овощей или фруктов, которые можно запить кофе без каких-либо добавок.

Перекус - 1 несладкий фрукт, желательно цитрус, яблоки, груши.

Обед. Тут положен сытный наваристый суп на овощном бульоне. Стараемся не добавлять в супы картофель, запрещены также макароны. Дополнительно съедаем порцию салата из овощей.

Перекус - тарелочка ягод, пюре или мусс из них.

Ужин. Тут тоже фантазия не ограничена - рагу из синеньких и кабачков, соте из болгарского перца и помидоров, винегрет без картофеля.

Углеводный день также неограничен строгим набором из салатов и супов - проявите фантазию и воспользуйтесь несколькими кулинарными советами:

1. Желе фруктово-ягодное. На дно прозрачного стакана или пиалы выкладываем плотно дольки мандаринок или апельсин, сверху нарезанное киви, завершаем фруктовый ряд слоем из клубники или малины. Заливаем фрукты натуральным яблочным или апельсиновым соком без добавления сахара. Готовим желатиновый раствор и вливаем его в сок. Убираем желе в холодильник на 1 ночь.
2. Овощное пюре. Готовим на пару или запекаем овощи - томаты (2 шт.), болгарский перец, ½ кабачка и баклажана. Овощи следует остудить, затем обрезать кожицу и добавить их в блендер. Смесь немного солим, добавляем зубчик чеснок, перец и перетираем в пюре, которое можно заправить оливковым маслом или лимонным соком.
3. Рулеты из синеньких. Синенькие нарезаем тонкими пластинами, которые опускаем в подсоленную воду на 15 минут, чтобы убить всю горечь. Затем каждую пластину просушиваем, смазываем оливковым маслом, натираем давленым чесноком и выпекаем в духовке до золотистости. Готовим начинку - для этого пассируем на скороде 1 луковицу, 1 морковь и огородную мелко нарезанную зелень. Начинку выкладываем на край пластинок и сворачиваем их в рулеты, закрепляя зубочисткой.

Как выходить из атомной диеты

Атомную методику питания нельзя считать диетой, скорее правильным и здоровым рационом, способствующим сохранять стройную фигуру долгие годы. Все продукты в рационе атомной диеты полезны, нужны, и мы их регулярно используем в своем меню, только необдуманно, совмещая белки с углеводами. Поэтому вы можете остаться на атомной методике ровно столько, сколько сможете, позволяя себе поблажки в праздничные дни или на природе.

Если оставить диету на всю жизнь, то не беспокойтесь о растяжках и обвислых участках вследствие резкого похудения. Вес будет то стремительно уходить, то стоять на месте, что позволяет поддерживать высокую скорость обмена веществ.

Если вы для себя решили, что не можете обходиться без запретных сладостей, хлебобулочных изделий, алкоголя, картошки и пищевых добавок, то вы можете выйти из диеты в любой удобный момент без предварительной подготовки и вернуться к ней тогда, когда захотите.

Единственный момент, первую неделю после диеты ограничивайте порции, питайтесь частыми перекусами, пейте много жидкости и занимайтесь спортом. Другие продукты следует вводить в рацион постепенно - первые пару дней бурый рис, далее - гречка, затем овсянка, макароны и другие продукты. Не спешите сразу налегать на шашлык с бокалом вина, закусывая все пшеничным хлебом и картофелем в мундире - такой подход может сбить полученный результат и заполнить организм вредными шлаками и холестерином.

Недостатки и противопоказания

Так как врачи не обнаружили недостатков данной методики, даже напротив, считают ее безопасной и полезной для здоровья, то ее смело можно рекомендовать совершенно разным людям со своими предпочтениями и особенностями образа жизни.

Что касается противопоказаний, то какие либо диеты могут отрицательно сказаться на здоровье людей с хроническими заболеваниями сердечнососудистой, мочеполовой, нервной системы, пищеварительного тракта, а также не рекомендуются язвенникам, аллергикам и диабетикам. Более насыщенный рацион требуется и беременной женщине, однако кормящая мама вполне может питаться согласно атомному принципу.

Этот сказ о том, что такое — атомная диета. Вы узнаете, почему она так называется, познакомитесь с её описанием, списком разрешённых продуктов, а так же узнаете, для чего она нужна и на сколько килограммов можно похудеть, придерживаясь данного типа питания.

Привет, друзья! Похудеть хочется каждому, кто имеет лишний вес, даже если он сам в этом не признаётся. Для атомной диеты, равно как и для любого низкокалорийного рациона, есть свои показания и противопоказания. Даже если кто-то утверждает, что это не так и любой может сколь угодно долго придерживаться предлагаемого типа питания — не стоит верить подобным заверениям на слово. Ведь на кону — наше благополучие.

Итак, атомная диета как она есть. Поехали!

Худеем без проблем?

Количество методов и способов избавления от лишнего жира растёт с каждым днём. Отзывы и результаты, фото до и после — изобилуют на каждом подобном сайте и форуме худеющих.

Какой из способов действительно безопасен для здоровья? Этот вопрос должен быть самым важным при выборе пути к .

Атомная диета и ее суть

Пропагандисты данного метода утверждают, что своё название он получил, потому что ускоряет метаболизм. Мол, воздействует данная методика на клеточном уровне. Опустим сейчас тот момент, что «атом» и «клетка» — это принципиально разные понятия. Почему бы не назвать диету «атомной», или даже «ядерной»? Суть рекламы — в том, чтобы привлекать внимание.

Данный рацион основывается на чередовании белковых и растительных дней. Теоретически, в белковый день ты должен получить достаточно питательных веществ и чтобы восстанавливались клетки твоего организма, но недостаточно энергии. За счёт этого ограничения тело твоё вынуждено будет сжигать жиры.

В углеводный день ты получишь изрядное количество клетчатки, чтобы твой кишечник работал «как часы».

Если верить авторам рациона, у тебя будут силы для физических упражнений, ты получишь все нужные и и даже не будешь мучиться голодом. По этой причине данный способ питания назван полноценным и его рекомендуют использовать хоть всю оставшуюся жизнь.

Результат, который нам обещают — сброшенные 7 килограммов за неделю.

Соблюдаем...

Чтобы составить себе примерное меню на неделю, нужно соблюдать некоторые условия. Их всего два:

• не кушать за три часа до того, как собираешься ложиться спать;
• исключить из меню все мучные изделия, в том числе и хлеб, а так же картошку и сахар.

В остальном — ты можешь придерживаться таких принципов питания, какие тебе ближе и приятнее. Кушать можно, как только проголодаешься, пять раз в день. Порции должны насыщать, но при этом ты должен придерживаться умеренности. На каждый день для тебя будет большое разнообразие продуктов, из которых твой организм получит всё необходимое.

Примерное меню белкового дня

Ты составишь его по своим предпочтениям, но в общих чертах это должно выглядеть так, как приведено ниже.

• тарелочку творога (или кусок курицы, или сосиска, или два яичка);
• стаканчик йогурта (или ряженки, или кефирчика, или кофе с молоком).

• один стаканчик молочка или йогурта (можно творожок полить йогуртом и запить чайком).

• кусочек жареной рыбки, или курочки, или говядины — граммов на 150.

• кружечку йогурта или ряженки.

• творожок со сметанкой или кусочек рыбки.

В день так же нужно выпить не менее 1,5 литров водички.

Примерное меню углеводного дня

• салатик из овощей (три разных овоща по выбору);
• ложечку растительного масла в качестве заправки;
• кофе без ничего.

Можно вместо салатика потушить овощи.

• какой-нибудь фрукт или ягодный десерт без сахара (не бананы и не виноград).

• борщик с фасолью вместо картошечки;
• салатик овощной.

• снова ягоды или фрукты.

• винегрет или овощное рагу, вместо картошечки — фасоль или горошек из консервов;
• заправляем оливковым маслицем первого отжима.

Вместо винегрета можно рагу с баклажанами или лечо.

Комбинируя те или иные продукты (кроме картошки и мучных изделий), ты можешь составить себе меню на 7 дней, или на месяц, а может даже на всю оставшуюся жизнь.

На заметку для гурманов

Для белкового дня подойдёт курица с сыром.

Подробное описание приготовления:

• отбить куриное филе;
• завернуть в него сыр;
• обмакнуть в яйце;
• запанировать овсяными хлопьями;
• обжарить и закрыть крышкой, довести до готовности.

Блюдо можно кушать.

Рецепт углеводного дня — заливные фрукты:

• порезать яблоко и киви, уложить в форму;
• насыпать сверху клубники или малины;
• развести желатин и добавить в него свежий сок;
• залить им фрукты и дать застыть в холодильнике.

Десерт готов.

Так же можно использовать рецепты супов, которые используют вегетарианцы.

Атомная диета: противопоказания и предупреждения

Начну со второго. Если ты возьмёшь калькулятор и подсчитаешь калорийность — у тебя получится примерно 1200—1300 килокалорий в день. В углеводный — даже немного поменьше.

Ты — грамотный человек и должен понимать, что едва обеспечивая свой базальный метаболизм, у тебя уже не будет сил ни на занятия спортом, ни даже на ежедневные прогулки. Чтобы уточнить, сколько тебе на самом деле нужно калорий — обратись к калькуляторам для тела, они не соврут.

Говорят, что атомная диета за первую неделю позволяет без труда сбросить 7 кило. Зато потом скорость похудения уменьшится. Этот феномен объясняется очень просто: за неделю на низкокалорийном рационе обменные процессы в твоём теле существенно замедлятся. Организм не обманешь, недополучая энергию и питательные вещества, он начнёт экономить.

Атомная диета известна на протяжении длительного периода времени, однако мало кто может точно сказать, откуда происходит ее название. В последнее время пользуется популярностью одна из версий появления атомной диеты, согласно которой разработчики, будучи в восторге от подобного сенсационного открытия, получили неоспоримо эффективный способ быстрого и надежного похудения.

И это неудивительно, ведь всего за неделю можно добиться невероятных результатов атомной диеты, а именно – сбросить до 9 килограммов лишнего веса. В основе данной диеты лежит методика чередования углеводных и белковых дней без голодания, что очень важно для здорового функционирования организма.

В меню атомной диеты существует два основных правила: запрещено кушать минимум за 3 часа до сна, а также необходимо полностью исключить из рациона картофель, мучные и сахаросодержащие продукты. Положительным моментом атомной диеты является то, что во время нее можно употреблять любое количество разрешенных продуктов и практически в любое время.

Во время данной диеты не следует морить себя голодом, иначе эффект от похудения будет противоположным. Также старайтесь все же не переедать, поэтому всю пищу употребляйте умеренными порциями. Во время атомной диеты совсем не обязательно лишать себя «маленьких радостей» в виде пикника с шашлыками. Если у вас запланирован такой пикник, то просто устройте себе белковый день, исключив овощной гарнир из рациона. Вместо него также можно выпить бокал сухого вина, поскольку в вине содержится совсем немного углеводов, да и на процесс похудения этот продукт значительно не повлияет.

Во время углеводного дня атомной диеты употребляйте в основном овощи и фрукты. Также разрешается постный суп или борщ, лечо, рагу, соте и различные салаты из овощей или фруктов. Из питья рекомендуется зеленый чай с имбирем, который способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жировой ткани. В белковый день ешьте продукты, содержащие большое количество белка: мясо птицы, говядину, рыбу, твердый сыр, кефир и т.д. Пейте также кофе с молоком и воду. Когда вы увидите заметные результаты, то можете подкорректировать меню атомной диеты с помощью гречки, макарон из твердых сортов пшеницы и овсянки.

• кисломолочные и молочные продукты невысокой жирности: йогурт без добавок, творог, кефир, сыр и простокваша;
• мясо птицы без кожицы и жира;
• перепелиные и куриные яйца;
• нежирная рыба;
• постное мясо.

• свежие фрукты, кроме бананов и винограда;
• овощное рагу, салаты из свежих фруктов и овощей;
• любые овощи, кроме картофеля;
• нежирные супы и бульоны;

• сдобная выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия;
• сахар, любые кондитерские изделия;
• картофель, бананы, виноград.

Данный список запрещенных продуктов актуален только в первую неделю атомной диеты. Спустя неделю диету можно немного упростить, добавив в рацион небольшое количество нерекомендуемых продуктов. Разрешенные продукты при этом можно употреблять в любых количествах, главное - делать строгое разделение на белковые и углеводные дни. Из питья отдайте предпочтение зеленому, черному или травяному чаю, а также несладкому кофе. В белковые дни употребляйте молоко, а в овощные – фруктовые или овощные соки.

Примерное меню атомной диеты по дням

Как уже было сказано ранее, вы должны придерживаться четкого разделения рациона по дням. Чередуйте белковый день с углеводным, после чего повторяйте цикл. Рассмотрим меню данной диеты для каждого из них.

Рацион белкового дня:

Завтрак: сыр, 2 яйца, нежирные сосиски или творог, а также кофе с молоком, но без сахара.

Обед: куриная грудка без кожицы, любая нежирная рыба или мясо в запеченном, отварном или пропаренном виде.

Ужин: сыр, творог, кефир или рыба. Мясо лучше не употреблять во время ужина, потому как оно долго переваривается.

Кроме того, в течение дня можно устраивать перекусы с помощью молока, йогурта и других нежирных кисломолочных продуктов.

Рацион углеводного дня:

Завтрак: салат из свежих овощей с оливковым маслом или соте из баклажанов.

Обед: постный борщ или щи без картофеля, но с небольшим количеством фасоли. Можно также съесть лечо, овощной салат или соления (огурцы, помидоры).

Ужин: винегрет или соте из овощей, а также лечо.

В промежутке между обедом и ужином можно употреблять любые фрукты или свежевыжатые соки. Также в этот день особенно уместна будет свекольная икра и фасолевый паштет, приготовленный из зеленой фасоли. В винегрет вместо картофеля добавляйте фасоль и отварной корень сельдерея.

Результаты и отзывы об атомной диете

Результаты атомной диеты вполне оправдывают ее название, ведь накопленные лишние килограммы уходят довольно быстро и безвозвратно. Для того чтоб получить наиболее ошеломляющие результаты атомной диеты необходимо регулярно заниматься спортом и продолжительной пешей ходьбой в течение минимум полтора часа. Так вы сможете добиться равномерного сжигания жира по всему телу. Бег и занятия на тренажерах при этом нежелательны, поскольку вы будете слишком нагружать суставы. В период атомной диеты можно заниматься танцами, гимнастикой, плаванием и ездой на велосипеде. Наилучшим тренажером для вас станет ежедневный подъем на этаж без лифта.

• Эффективность: 5 кг за неделю
• Сроки: от 1 недели
• Стоимость продуктов: 2500 рублей в неделю

Общие правила

Атомная диета была разработана в Швейцарии. Почему диета получила именно такое название сказать сложно, однако лишний вес сгорает очень быстро, словно процесс похудания осуществляется действительно на особом атомном уровне. Можно найти статьи, где швейцарская диета для похудения сравнивается по принципу действия с , где также чередуется белковое и углеводное питание. Атомная диета собрала в себе всё самое лучшее, чтобы процесс избавления от лишнего веса проходил максимально эффективно и безвредно для организма.

В основе атомной диеты лежит раздельное питание. Сытный и богатый рацион не позволяет испытывать чувство голода. Необходимо чередовать белковые и углеводные дни. Конечный результат во многом зависит от начального веса и количества лишних килограмм. Чем меньше у вас лишнего веса, тем быстрее вы от него избавитесь. Если от нормального веса вас отделяет 5-6 лишних килограмм, то достигнуть желаемого результата получится за неделю. Если лишнего веса больше, то потребуются дополнительные усилия и время.

Правила атомной диеты

Смена типов питания должна проводиться каждые 24 часа. Белки очень долго перевариваются, поэтому организму требуется гликоген в качестве источника энергии. Для переваривания тяжёлой белковой пищи организм задействует жировые отложения в качестве источника энергии, что приводит к похудению. Именно поэтому данная система питания считается усовершенствованной методикой правильного и здорового питания.

Чередование дней позволяет преобразовать работу обмена веществ и в целом. Белково-углеводное чередование не даёт накапливать и откладывать жир. Похудательный процесс запускается за счёт сжигания жиров в белковый день и восстановление гликогена естественным путём в углеводный день, не позволяя калориям превращаться в жировые отложения.

Показания

Простое и легкое избавление от лишнего веса.

Разрешенные продукты

В углеводные дни рацион должен быть богат фруктовыми салатами, капустой, кабачками. Будет хорошо, если в меню будет присутствовать капуста всех сортов, цукини, сельдерей, тыква, баклажаны, морковь и яблоки. Разрешаются к употреблению: рагу, борщ, соте, лечо. Пить можно зелёный чай с добавлением имбиря для ускорения метаболизма.

В белковые дни рацион должен включать творог, натуральный йогурт. Из яиц можно употреблять не только куриные, но и перепелиные. Рекомендуется делать простой омлет на пару либо отваривать яйца. Из мясных продуктов разрешается употреблять нежирную утку, индейку, говядину или курицу. Допускается включение в рацион и рыбы.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона на время диеты необходимо полностью исключить всю крахмалсодержащую продукцию и сам картофель. Рекомендуется отказаться от винограда и бананов (если любовь к ним слишком велика, и отказаться полностью нет возможности, то постараться минимизировать употребление данных продуктов). Вышеописанные продукты запрещены только в первую неделю атомного питания, потом меню можно немного разнообразить.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Распорядок питания)

Меню на неделю

Понедельник – белковый день

Вторник – день углеводов

Среда – белковый день

Четверг – день углеводов

Пятница – белковый день

Суббота – день углеводов

Воскресенье – белковый день

Атомная диета, меню на месяц

Если вы чётко решили, что будете придерживаться атомной диеты 30 дней, то удобнее будет пользоваться готовыми вариантами основных приёмов пищи. Выбирать можно по своему вкусу и желанию, составляя наиболее предпочтительный рацион для себя.

Белковый рацион

Продукты животного происхождения должны готовиться путём здоровых методов термообработки: на пару, варка, запекание без жира, тушение и т.д. В этом случае похудательный процесс действительно будет максимально действенным и полезным.

Варианты завтрака

• твёрдый сыр;
• омлет с добавлением творога;
• яичница с добавлением кусочком отварного постного мяса;
• творожные оладьи;
• творог, разведённый йогуртом, либо сухой;
• отварные яйца (вкрутую/всмятку);
• омлет с добавлением варёного мясного фарша.

Варианты второго завтрака

• домашняя буженина;
• отварная куриная грудка;
• курица в собственном соку;
• мясные оладьи;
• омлетные блины, фаршированные мясом;
• тушёные куриные потроха.

Варианты обеда

• телячья печень, тушёная в йогурте;
• запеченная куриная грудка;
• жаркое из свинины;
• баранина в собственном соку;
• ассорти мясная запеканка;
• бульон из мяса курицы.

Варианты полдник

• отварная рыба;
• тушёные кальмары;
• котлеты из рыбы;
• морепродукты;
• рыбные фрикадельки в йогурте;
• рыбное филе, запеченное в фольге;
• уха без овощей.

Варианты ужина

• оладьи из печени;
• курица в кефире;
• заливной язык;
• мясные конвертики с сыром;
• белковый салат;
• мясо, маринованное в чесночном соусе.

Углеводный рацион

Фрукты и овощи желательно употреблять свежие. Для разнообразия и получения более сытных блюд можно блюда тушить и запекать.

Варианты завтрака

• тушёные фрукты, овощи;
• сырые овощи: огурцы, томаты, морковь, болгарский перец;
• сырые фрукты: груши, яблоки, цитрусовые, персики;
• фруктовые салаты с добавлением лимонного сока;
• фреши и смузи из фруктов и овощей;
• овощные салаты с добавлением льняного или оливкового масла.

Варианты второго завтрака

• свекольный салат;
• кабачковая икра;
• тёртая морковь с яблоком;
• печёные яблоки;
• фруктово-ягодное желе;
• винегрет без картофеля;
• запеченное фруктовое ассорти.

Варианты обеда

• лечо;
• овощной суп;
• свекольное рагу;
• овощное рагу;
• тушёная капуста;
• суп-пюре;
• баклажанные рулетики.

Варианты полдника

• яблочные оладьи;
• икра из баклажан;
• салат из запечённых овощей;
• запечённая брокколи;
• запеканка из тыквы и яблок;
• кабачковые оладьи;
• тушёная тыква.

Варианты ужина

• овощи под томатным соусом;
• овощное ассорти, запечённое в фольге;
• отварная свекла с добавлением чеснока;
• овощная нарезка;
• печёные перцы в масляно-чесночной заливке;
• соте из кабачков.

Рецепты

Разнообразие блюд на раздельном питании просто огромное. Добавьте немного фантазии и побалуйте себя вкусными блюдами, несмотря на диету.

Атомная диета, рецепты на неделю

Приготовление рыбы в белковый день

Рыбу посолить, поперчить, добавить любимые травы, сбрызнуть лимонным соком, добавить чуть-чуть тёртого сыра, завернуть всё в фольгу и отправить в духовой шкаф на 20-25 минут. Получится вкусное, а главное — полезное блюдо.

Овощная запеканка в углеводный день

Порежьте баклажаны и морковь кружочками. Выложите их и лук, цукини, цветную капусту на противень. Заранее приготовьте соус: в оливковое масло добавить нарезанный зелёный лук, зелень петрушки, 2 зубчика чеснока и базилик. Залейте им все продукты на противне. Плотно закройте фольгой и отправьте запекаться на 25-30 минут.

В углеводные дни можно готовить салаты в кляре (яблоко, морковь, цветная капуста). В качестве кляра можно использовать яйца и отруби.

При срыве

В случае срыва продолжать диету бесполезно, т.к. нарушается её основной принцип – чередование белков и углеводов. В таком случае рекомендуется сделать двухнедельный перерыв, после чего осознанно начать диету с самого начала.

Выход из диеты

Атомная диета не предполагает жёстких ограничений, а лишь рекомендуется правильное чередование и раздельное питание по дням. Поэтому выход из неё не представляет особых трудностей. Кроме того, можно из диеты и не выходить, а соблюдать её на протяжении всей дальнейшей жизни.

После достижения желаемого результата можно продолжить придерживаться основных принципов, добавив новые продукты в углеводные и белковые дни. Такое питание позволит без особых усилий оставаться в форме, и не набирать снова лишние килограммы.

Если же атомная диета была лишь временным этапом в вашей жизни, то выходить из неё нужно плавно:

• в белковые дни вводить постепенно углеводы в небольших количествах;
• в углеводные дни вводить протеины;
• добавлять каждые 2-3 дня по новому блюду, постепенно возвращаясь к привычному питанию.

Для всех диет есть общее правило – выход должен длиться вдвое больше, чем сама диета. Старайтесь питаться сбалансировано, постоянно употребляя растительную пищу и животные протеины. Так вы сможете не только сохранить фигуру, но и поддержать здоровье.

Противопоказания

Данный рацион питания считается практически идеальным, т.к. не содержит слишком строгих ограничений по объёму порций. Однако, подходит она не всем и имеет ряд противопоказаний:

• период прохождения ;
• наличие онкопатологии;
• нарушения в работе пищеварительной системы ( , и т.д.);
• сердечная недостаточность ;
• хронически протекающие воспалительные заболевания органов брюшной полости;
• недостаточность почечной системы.

При любых сомнениях перед началом диеты лучше проконсультироваться со своим лечащим доктором.

Для детей

При беременности и лактации

Плюсы и минусы

Важные условия

• 4-х кратный приём пищи;
• последний приём пищи – за 2,5 часа до отхождения ко сну;
• строгое соблюдение рациона;
• адекватный водный режим – 2-2,5 литра чистой воды в сутки.

Каждый может пересмотреть предлагаемое меню и внести коррективы по своему усмотрению. Главное - придерживаться основных правил.

Зелень - важный компонент здорового питания. Не забывайте добавлять зелень в углеводные дни: запечённые овощи и все салаты можно облагораживать соусами со свежей зеленью (лук, салат, шпинат, укроп, кинза, петрушка и др.). Тем, кто любит кофе и чай, в напитки можно добавлять имбирь, мелису, мяту.

В свой рацион можно включить фруктовые желе, приготовленные с соком апельсина, грейпфрута, тыквы, яблока. Важно полностью отказаться от хлебобулочных изделий и хлеба. Ошибочно думать, что на диете можно есть хлебцы. Для каких-то диет они разрешены к употреблению, но не на атомной. В белковые дни в качестве перекуса можно использовать натуральный йогурт или кусочки твёрдого сыра.

Атомная диета - достаточно простой план питания, подразумевающий чередование белковых и углеводных дней. Она позволяет примерно за две недели избавиться от 10 кг лишнего веса. Но быстрое похудение само по себе не полезно, такой план питания нельзя применять людям с хроническими заболеваниями печени и почек, наличием аллергии на некоторые виды животного белка.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

При беременности атомная диета также строго противопоказана. Соблюдать ее можно только абсолютно здоровому человеку, но для начала следует проконсультироваться с врачом.

Суть диеты

Углеводы являются основным источником энергии. Но если их употреблять слишком много, они начинают перерабатываться в жир. Атомная диета помогает этого избежать.

Чередование белков и углеводов:

1. 1. В белковый день из-за недостатка углеводов энергия добывается организмов из запасов гликогена, которые хранятся в печени, а затем - из жировых накоплений.
2. 2. В углеводный день запасы гликогена будут пополняться снова, поскольку без него организм не сможет нормально функционировать. При этом употреблять можно только сложные углеводы, поскольку они практически не откладываются в жировые запасы.

В результате такой диеты снижение веса происходит из-за расходования старых жировых запасов.

Углеводный период сменяется белковым каждые 24 часа. Если человек будет употреблять в пищу большие количества животных и растительных белков в течение более долгого времени, это негативно отразится на состоянии органов ЖКТ, вызовет тошноту, рвоту, боли в кишечнике. Если сократить этот период, мозг получит от организма сигнал, что наступает голодный период. Соответственно, нужно запасаться энергией и пополнять жировые запасы. В этом случае человек не похудеет, а поправится.

Запрещенные продукты

Запретные быстрые углеводы при атомной диете:

• сладкая выпечка;
• сахар;
• любые конфеты;
• газировка;
• соки (в пакетах и бутилированные).

Кроме того, из меню придется исключить:

• картофель;
• виноград;
• бананы;
• сливочное масло;
• кондитерский жир;
• соусы вроде майонеза;
• хлеб и макароны из пшеничной муки высшего сорта;
• копчености;
• сосиски и колбасные изделия;
• полуфабрикаты и фастфуд;
• алкоголь.

Разрешенные

Список разрешенных продуктов в углеводные дни:

• каши из цельнозерновых круп (лучше всего - гречневой, рисовой, кукурузной, от манной лучше отказаться);
• фрукты в сыром виде (некоторые диетологи считают, что можно даже есть виноград и бананы, но в небольшом количестве, до 100 г в день);
• овощи в любом виде, как сырые, так и отварные или запеченные;
• вегетарианские супы с крупами.

В белковые дни разрешены:

1. 1. Нежирные сорта мяса (самыми диетическими видами считаются кролик, индейка и курица). Постная свинина встречается в магазинах и на рынке не так часто, но можно поискать. Мясо отваривают, готовят на пару, из него делают суфле. Можно даже запекать, но без большого количества жира и образования грубой корочки.
2. 2. Морепродукты, т. к. кальмары и креветки - белок в чистом виде.
3. 3. Куриные или перепелиные яйца - в разумном количестве. Из них можно приготовить паровой омлет. Оптимальный вариант - одно куриное яйцо в день.
4. 4. Нежирные кисломолочные продукты, включая несладкий йогурт, кефир, творог. Сыр лучше выбирать неострый, твердых сортов. Молоко само по себе употреблять нужно, но только в том случае, если организм нормально переносит лактозу.

Из жиров в углеводные дни рекомендуется растительное масло. Часть витаминов, которые содержатся в овощах, относятся к числу жирорастворимых. В моркови содержится витамин А, поэтому из нее лучше готовить салат и заправлять его подсолнечным маслом.

В углеводные дни разрешается пить чай с имбирем, перечной мятой, каркаде и различные тизаны (с травами и сушеными фруктами). В белковые дни пьют кофе с молоком, кисломолочные напитки. Обязательно нужно в этот период употреблять отруби или другой источник растительной клетчатки.

Начинать диету рекомендуется с белкового дня, поскольку он считается самым сытным, но и результат при нем появляется практически сразу. Если в углеводные дни человек все равно испытывает голод, можно съесть небольшой кусочек отварной куриной грудки без специй и соуса.

Примерное меню

При атомной диете важно помнить о парном чередовании белковых и углеводных дней. Поэтому и меню нужно составлять не на 7, а на 8 дней. Вся диета рассчитана на 16. Но к этому еще нужно добавить время, которое организм будет адаптироваться к привычному рациону после диеты. Так что уделять больше внимания своему питанию придется целый месяц.

Примерное меню на 8 дней:

Рецепты

Примеры простых и вкусных рецептов приготовления блюд, разрешенных при атомной диете.

Тушеное мясо курицы

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе;
• чеснок, молотый имбирь, паприка, соль (по вкусу);
• 100 мл кефира.

Приготовление:

1. 1. Куриное филе промывают и нарезают.
2. 2. Добавляют немного чеснока, молотого имбиря, паприки, соли.
3. 3. Перемешивают.
4. 4. Смесь заливают кефиром, разведенным вдвое меньшим количеством воды.
5. 5. Мясо маринуют под ним в течение получаса в холодильнике.
6. 6. Тушат на сковороде без добавления масле еще в течение получаса.

Овощи, тушеные в томатном соусе

Ингредиенты:

• кабачки;
• баклажаны;
• сладкий перец;
• помидоры (все берут произвольно);
• соль.

Приготовление:

1. 1. Срезают с баклажана плодоножку, нарезают овощ кольцами, солят, оставляют на 15 минут, затем тщательно промывают и просушивают (что не было горечи).
2. 2. Все овощи, кроме лука, нарезают кубиками, последний мелко шинкуют.
3. 3. Перемешивают и слегка обжаривают на медленном огне.
4. 4. Добавляют помидоры, соль и специи.
5. 5. Тушат до готовности 15-20 минут.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...