Кефирная диета, кисломолочный рацион для похудения. Кефирная диета: полезная методика жиросжигания Кефирная диета 1 день в неделю

Кефир, очень полезный кисломолочный напиток. Благодаря положительному влиянию на работу желудочно-кишечного тракта, он используется как для здоровья, так и для сброса лишнего веса. Многие женщины, решив соблюдать монодиету или просто устроить разгрузочный день, в первую очередь останавливают свой выбор на кефире. Причина проста:

• кефир улучшает пищеварительные процессы и помогает в усвоении организмом других продуктов;
• благодаря присутствию большого количества полезных бактерий и молочной кислоты, напиток оказывает антисептическое действие при расстройствах желудка;
• помогает выведению из организма токсинов;
• восстанавливает микрофлору кишечника;
• притупляет чувство голода.

Мало кто знает, но кефир также облегчает работу сердца. Во время переваривания тяжелой пищи, большая нагрузка идет именно на этот внутренний орган, а легкоусвояемый кисломолочный продукт облегчает процессы переваривания, чем снижает нагрузку на сердечную деятельность.

При помощи кефира, люди могут легче перенести запрет на употребление сладких десертов. Ведь, можно просто добавить в кисломолочный напиток натуральные ягоды, и приготовить коктейль.

Благодаря присутствию в напитке витамина D , можно улучшить состояние ногтевой пластины, волос и зубной эмали, а витамины группы В, улучшают состояние кожи.

Витамины и микроэлементы, которые присутствуют в кефире, нормализуют массу тела человека и обмен веществ. Поэтому, среди представительниц прекрасного пола так часто используются кефирные диеты. На сегодняшний день разработано много видов кефирных диет, и в этой статье мы рассмотрим некоторые из них.

Кефирная монодиета — варианты

Монодиета – это быстрый и высокоэффективный способ похудения, за весьма короткий срок. Классической монодиетой называют диету, при соблюдении которой потребляют один продукт на протяжении определенного времени, или чередуют его прием через день, через два или через три. Монодиеты достаточно жесткие, но при их соблюдении очень быстро снижается вес. Специалисты советуют придерживаться строгих диет не более трех-четырех дней, и выходить из них постепенно. Набрасываться на еду нельзя, иначе с таким трудом сброшенные килограммы вернутся к вам с лихвой.

Кефирная диета на 7 дней

Кефирная монодиета , достаточно жесткая, и разбавить меню, можно только одним-двумя продуктами (с низким содержанием калорий) в день. Суточная норма потребления кисломолочного напитка кефира 1,5 литра, дополнительно можно есть фрукты, овощи с зеленью, или печеный картофель (от 100 до 400 гр. в день). Кефирная диета для похудения, за неделю может дать ошеломляющие результаты, до 7 кг. сброшенного общего веса.

Разработано несколько видов меню кефирной диеты на неделю, соблюдая любой из них, нужно исключить из рациона соль, сахар, черный чай и сок, а пить только воду и зеленый чай.

Первый вариант , один из самых высокоэффективных, но и самый жесткий вид диеты

Он заключается в употреблении на день половины литра кефира и продуктов низкой калорийности. Однако, ввиду небольшого потребления жидкости (всего лишь пол литра кисломолочного напитка), этот вариант может привести к обезвоживанию, что вызовет необратимые последствия в организме. Поэтому, прежде чем приступить к жесткому виду кефирной диеты, проконсультируйтесь с врачом и взвесьте все за и против такой радикальной меры в борьбе с лишними килограммами. Меню расписано по дням:

Кефир и печеный картофель 0,4 кг. Не солить. кефир и творог 0,4 кг. кефир и фрукты 0,4 кг., но нельзя употреблять бананы и виноград. кефир и куриная грудка 0,4 кг. (взять отварного мяса). кефир и фрукты 0,4 кг. (исключение бананы и виноград). Разгрузочный день. Только 1,5 литра воды. кефир и 0,4 кг. фруктов (но не бананы, и не виноград).

Вариант второй , кефирная диета с протеинами.

Кефирная монодиета по второму варианту заключается в замене двух дней на фруктах (из меню первого варианта), на диетические виды мяса. Дни, можно выбрать по своему усмотрению, например 3 и 5, или 5 и 7, ну или же 3 и 7, это каждый определяет для себя сам.

«Голодная» кефирная монодиета

Эта кефирная диета основана на увеличении потребления нежирного кефира до двух литров в день, и уменьшении порции разрешенных к употреблению продуктов, до 100 грамм в день.

Диета с кефиром с яблоками

Эта кефирная монодиета может быть рассчитана как на неделю, так и на 9 дней. Она достаточно жесткая и людям с повышенной кислотностью желудка, соблюдать ее запрещено. Дневной рацион пищи, должен быть разделен на шесть раз, при каждом приеме которого употребляется только 1 стакана кефира и одно яблоко. Но его можно немного разнообразить. Натрите яблоко на терке и смешайте с кефиром, или запеките фрукт без сахара. Если очень хочется сладенького, добавьте в яблоко 1 ч. ложку меда, но каждый день увлекаться этим не стоит.

Для соблюдения 9-дневной монодиеты с кефиром и яблоками, первые три дня нужно пить только кефир (1,5 л.). Четвертый, пятый и шестой — нужно кушать только яблоки (1,5 кг.), и на седьмой, восьмой и девятый, снова пить кефир. Вода, во время соблюдения диеты, разрешается в любых количествах.

Но лучше всего кефирную диету, применять в качестве разгрузочных дней, регулярное соблюдение которых, со временем дают хорошие результаты похудения без нанесения стресса организму.

Кефирная диета на 3 дня

• Первый способ очень эффективный, но тоже жесткий. Употреблять нужно только кефир, и больше никакой другой пищи и жидкости. Этот метод применяют, когда нужно быстро избавиться от лишних килограммов и влезть в любимую одежду к какому-нибудь мероприятию. Питаясь весь день только кефиром, разделенного на несколько приемов, можно скинуть от 5 кг. общего веса за три дня.
• Второй способ более щадящий, во время диеты можно кушать овощи и фрукты (до 1 кг.), но исключением являются бананы и виноград. Норма потребления в день кефира остается прежней, 1,5 л.
• Третий способ еще более облегченный.

Меню:

— на завтрак: тост и стаканчик кефира;

— на обед: приправленный ложкой оливкового масла овощной салат и кефир;

— на ужин: кусочек сыра твердых сортов, 2 яблочка и кефир.

В перерывах между приемами пищи разрешается пить кефир (ведь суточная норма полтора литра), но запрещается употребление любой другой жидкости, она может помешать в процессах похудения.

Кефирная высокоэффективна, но не всем подходит, так как способна вызвать вздутие живота или диарею. Прежде чем остановить свой выбор на 3 дневной кефирной диете, проведите тестовый, разгрузочный день согласно описанным рекомендациям. При хорошем самочувствии, придерживайтесь разработанного меню оставшиеся 2 дня.

Кефирно-творожная диета

Кефирная может соблюдаться 3,7 и 21 день, при этом похудении, организм насыщается пребиотиками.

Трехдневная кефирная диета с творогом.

Меню: 1 литр кисломолочного напитка и 400 грамм творога. Суточная норма разделяется на шесть раз, но последние два, должны быть только жидкими (кефир). Разрешается добавить в творог зелень петрушки, укропа или пряности, но не из «пакетика», ведь соль застопорит процесс похудения. Также нельзя употреблять сахар и прочие подсластители, а вот употребление воды приветствуется в любых количествах.

Кефирно творожная диета на неделю.

Меню семидневной диеты особо не отличается от меню трехдневной, но можно разнообразить питание добавлением 2 несладких фруктов (яблоки, апельсины, грейпфруты и т.д., но не бананы). Целую неделю, во время соблюдения этой диеты, лучше воздержаться от сильных физических нагрузок, поддерживать тонус в мышцах можно йогой, пилатесом и ходьбой. Старайтесь оградить себя от стрессов.

Творожная диета с кефиром на 21 день.

Меню продолжительной монодиеты, построено по несколько другому принципу.

— первый завтрак: творог (200 грамм) и пюре из фруктов. Если не успеваете измельчить фрукты, купите в отделах детского питания, баночку с готовым пюре. Остановите свой выбор на продукте без добавления сахара.

— второй завтрак: стаканчик кефира с корицей, она ускорит обмен веществ.

— обед: каша или печеная картошка, и кусочек отварного мяса или рыбы.

— ужин: нежирная рыба или морепродукты (200 грамм).

— при сильном чувстве голода, можно выпить стакан кефира за 1 час до сна.

Кефирно-огуречная диета

Огурцы и кефир — низкокалорийные продукты, поэтому так широко применяются в разных диетах. Похудение на этих продуктах, не что иное, как совмещение двух отдельных диет, которое приносит просто потрясающий эффект. Обычно продолжительность такого похудения составляет 5-7 дней, но если вы не достигли нужного веса, за столь непродолжительное время, воспользуйтесь разгрузочными днями на основе меню диеты. Эти продукты оказывают слабительное действие, поэтому будут очень полезны людям, страдающим запорами. Готовятся огуречно — кефирные коктейли очень просто. Натрите на терке полтора килограмма огурцов, смешайте с кефиром (1,5 л.), добавьте порубленную зелень, и принимайте готовую смесь, как основное питание, по одному стакану через каждые 2-3 часа. Можно употреблять продукты не в качестве коктейля, а по отдельности, но тогда разделите суточную норму питания на шесть раз. Придерживаясь этого способа похудения, можно за 5 дней, сбросить 5 кг., но в первые дни вес будет уходить немного быстрее, нежели в последние.

Решив соблюдать эту диету целую неделю, внесите разнообразие в ваше меню на день, добавив в рацион питания 100 грамм отварной рыбы. Употреблять воду и зеленый чай без сахара, можно в любых количествах.

Кефирно-огуречная диета дает видимый результат, но больше недели сидеть на ней не рекомендуется, из-за низкокалорийности основных продуктов.

Трехдневная диета на окрошке из кефира

При некоторых кефирных диетах, окрошка будет прекрасным дополнением. Также окрошка является основным ингредиентом для самостоятельной диеты, соблюдая которую, потеря веса составит в среднем 1-2 кг. Для того, чтобы приготовить одну порцию витаминного супа понадобится редис, огурец, вареное яйцо, кефир и любая зелень.

Первый день

— завтрак – один стакан обезжиренного кефира.

— второй завтрак и полдник – яблоки.

— обед – окрошка.

— ужин – 2 яблока и кефир.

Второй день

— завтрак – стакан кефира.

— второй завтрак и полдник – киви.

— обед – окрошка.

— ужин – киви 3 шт. и кефир.

Третий день

— завтрак – стакан обезжиренного кефира.

— второй завтрак и полдник – свежие огурцы.

— обед – окрошка.

— ужин – огурец и кефир.

Диетическая окрошка для похудения.

Лучший эффект похудения производит вегетарианская окрошка, но не нужно делать ее совсем постной, можно взять диетическое мясо, например вареную куриную грудку. Кроме витаминного супа, есть больше ничего нельзя, только пить в любых количествах негазированную воду. Заправлять блюдо необходимо кефиром, квасом или сывороткой, но не майонезом.

• Кефирная окрошка. Кефир 200 мл, вареное яйцо, картофель 1-2 шт., огурец 1 шт. и зеленый лук 3-4 пера. Картофель и огурец нужно порубить кубиками, яйцо размять вилочкой и соединить все ингредиенты. Затем добавляем порезанные луковые перья, немного солим и вливаем кефир.
• Окрошка по Дюкану. Вареная куриная грудка и креветки по 200 гр., огурец 1 шт., яйцо, редис 5 шт., зелень и половина литра кефира. Все ингредиенты нарезать кубиками, перемешать и влить кефир. Добавив немного охлажденной кипяченой воды, поставить холодный суп в холодильник.
• Окрошка с мясом курицы. 200 гр. отварной куриной грудинки, пол литра кваса, вареный в мундире картофель и яйцо, порубленная зелень, 200 гр. вареной цветной капусты, 100 гр. нежирной сметаны, соль и перец по вкусу. Редис порезать кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия, а все остальные ингредиенты порубить кубиками. Смешать все компоненты, добавить измельченную зелень, и залить все квасом. Дать настояться 30 минут, и подавать со сметаной.

Полосатая диета

Полосатая диета – это разновидность диеты на кефире. Она менее строгая, легче переносится, но вес при этом снижается стабильно. Рассчитана полосатая диета на три недели, при которой дни кефирной монодиеты чередуются с низкокалорийными днями. На определенном этапе соблюдения любой диеты, некоторые женщины могли наблюдать «эффект плато», когда, несмотря на жесткое ограничение в потреблении продуктов, процесс похудения останавливается. Это срабатывает инстинкт самосохранения организма. При резкой потере веса организм начинает активно консервировать все запасы, и оставлять «на своих местах» все новые, поступающие с пищей вещества. Полосатая диета, препятствует организму запустить этот процесс, благодаря четкому чередованию сытых и разгрузочных дней на кефире.

В «белые» дни диеты, нужно пить обезжиренный кефир, и съедать два овоща или фрукта небольших размеров. В обычные, низкокалорийные дни можно питаться любимыми продуктами, но следует отказаться от потребления сладкого, мучного, полуфабрикатов, и алкоголя.

В зависимости от вашей силы воли и количества килограмм, которые необходимо сбросить, можно выбрать полосатую диету на 7 или 21 день.

Полосатая диета на 7 дней.

Начинается диета с белого, «кефирного» дня, за который нужно выпить полтора литра кисломолочного продукта, разделенного на несколько приемов. На следующий день, нужно полноценно питаться, отдавая предпочтение белковой пище и ограничить поступление калорий. По этому принципу нужно чередовать сытые и голодные дни всю неделю.

Полосатая диета на 21 день.

Достаточно продолжительный курс диеты, не все его выдерживают, поэтому, как только вы обнаружили ухудшение самочувствия, нарушение сна или появились проблемы с пищеварением – немедленно прекратите курс диеты и обратитесь к врачу.

Эта диета разработана на основе трех полосок, по семь повторений на каждую из них. Выглядит это следующим образом:

Кефир (1,5 литра разделить на несколько приемов). Полноценное питание (1500 ккал в день). Полноценное питание (1200 ккал в день). Кефир.

Диета Долиной

Диета Ларисы Долиной является очень известной, эффективной, и многие уже успели испытать ее на себе. А составила одноименную диету, знаменитая певица сама, взяв за основу похудение на полезном кисломолочном напитке и прислушиваясь к потребностям своего организма. Подтвердила, народная артистка России действенность «диеты Долиной» на собственном примере (фото). Сомнений в эффекте диеты Долиной нет, но кто не верит что похудение Долиной обошлось без вмешательства хирургических процедур, может проверить ее на себе.

Известная исполнительница из своего похудения тайны не делает, наоборот, охотно поделилась рецептом. Диета Долиной включает в себя частое чередование кефирных дней и обычных дней полосатой диеты. Питание в обычные, низкокалорийные дни состоит только из здоровой еды, но артистка адаптировала диету под себя, и применила принцип раздельного питания.

Правила диеты Ларисы Долиной

1. Все нечетные дни месяца – это кефирные дни диеты Долиной. Кефир должен быть 1% жирности и обязательно свежим.
2. Все четные дни месяца – это обычные дни, при которых применяется раздельное питание. Запрещается сочетать белки и углеводы, белки и жиры или белки из разных источников.
3. В четные дни месяца (т.е.в обычные дни), разделить прием пищи на 5-6 раз, небольшими порциями.
4. Копчености, сладости, мучная и соленая пища – под запретом.
5. Не есть после 17:00.

Для того чтобы научить метаболизм четкой работе, и добиться желаемого результата, у Долиной ушло пять лет.

Английская кефирная монодиета

Еще один отличный, и высокоэффективный вид диеты, при которой можно похудеть на 9 кг. за 12 дней, это . Рецепт простой, нужно употреблять только кефир (йогурт), яблоки и томатный сок в следующем порядке:

— первый, второй и третий день, употребляется только кисломолочный продукт (1,5 л.в сутки);

— четвертый день – полтора килограмма свежих или печеных яблок (разделенных на шесть приемов), и несоленый томатный сок (пол литра).

— пятый день – кушать только яблоки (1,5 кг).

— шестой день – питание, такое как в четвертый день. Только томатный сок с яблоками.

— седьмой день – кисломолочные продукты (кефир или йогурт).

— восьмой день – яблоки и томатный сок.

— девятый день – кефир или йогурт.

— десятый день – яблоки и томатный сок.

— одиннадцатый и двенадцатый день – нужно пить только кефир или йогурт.

Семена льна с кефиром

Семена льна имеют уникальные целебные свойства, это очень ценный продукт, который можно применять для лечения и профилактики множества заболеваний. Ведь в нём содержатся минералы, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, витамины, клетчатка. Эти компоненты помогают нам худеть и поддерживать нормальный вес.

Ежедневно вместо дневного перекуса съедаем сто грамм молотых семян льна, перемешанных с кефиром (1 ст.л. льна на 1 стакан кефира). Очень полезно принимать семена льна с кефиром на ночь. Для достижения устойчивого эффекта нужно принимать смесь кефира и льна 2-3 месяца, после чего сделать перерыв в 1 месяц и повторить процедуру.

Экспресс – диета со свеклой

Для тех, кому нужно срочно сбросить пару – тройку килограмм, на выручку придет экспресс-диета. Свекла низкокалорийный продукт, содержит от 40 до 60 ккал, и в сочетании с кефиром, способствует не только быстрому похудению, но также укрепит стенки сосудов и улучшит кроветворение.

При соблюдении , нужно в день употребить 1,5 кг. свеклы, пить 1,5 литра кефира, и до 1,5 л. родниковой воды. Еще можно приготовить жиросжигающий коктейль, для этого вареная свекла (1 кг.) и кефир (1,5 л) измельчаются в блендере, и готовый продукт употребляется в течении всего дня. Свекла с кефиром обладает несколько специфическим вкусом, поэтому не нанося вреда фигуре, можно сдобрить коктейль мелко порубленной зеленью (кинза, сельдерей, укроп, петрушка и т.д.). Не лишним будет разнообразить свое меню во время свекольной диеты, фрешем. Смешивается выжатая свекла (сок), добавляется сок из морковки, и огуречный сок в пропорции 3:1:1. Также, свекольная диета подразумевает чередование супа на свекле и коктейля из кефира и свеклы. Для приготовления супа на свекле, порубите свеклу, морковь и лук и протушите овощи на воде. Через 20 минут добавьте в кастрюлю мелко нашинкованную капусту, и протушите еще 20 минут. Затем, залейте все крутым кипятком, добавьте ложку томатной пасты, две дольки чеснока и сок половинки лимона. Варите суп еще 15 минут на слабом огне и выключайте.

Как выходить из кефирной диеты

Выходить из диет, в основе которых лежит кефир, нужно очень плавно. Организм на протяжении какого-то времени получал еду в маленьких количествах, поэтому резкое переключение на прежнее питание и размер порций, грозит заболеванием ЖКТ. Первое время после окончания диеты, откажитесь от тяжелой или жирной пищи, сладостей и копченостей. Отказ не только поможет, обмену веществ, мягко вернутся в прежний режим работы, но и продлит процесс похудения.

Рецепты блюд на кефире

Диетические оладьи на кефире

Для тех кто хочет разнообразить свое меню, но при этом похудеть. Важно знать, что многие блюда можно сделать диетическими. Оладьи хороший вариант правильного, сытного завтрака, достаточно просто заменить или исключить некоторые ингредиенты.

• Классические оладьи на кефире и яйцах. 250 мл. кефира с низким содержанием жирности, 1 яйцо, 40 мл. воды, треть стакана муки и щепотка соды. Вместо сахара замешиваем в тесто заменитель или мед. Смешиваем все ингредиенты венчиком в однородную массу (она должна быть более густая, чем на блины). И жарим оладьи до золотистого цвета на разогретой сковородке.
• Овсяные оладьи. 250 мл. нежирного кефира, стакан овсяной муки (или любой муки грубого помола), яйцо, по щепотке соли и соды, и любой подсластитель по вкусу. Жарятся оладьи, как и в первом рецепте на разогретой сковородке, но цвет у них будет несколько темнее.
• Яблочные оладьи. 250 мл. кефира, полстакана муки, яйцо, по щепотке соли и соды и тертое на мелкой терке яблоко. Все ингредиенты смешать, хотя из-за комочков тертого яблока, однородной массы не получится, и жарить как другие диетические оладьи.

Хоть оладьи и диетические, это в первую очередь калории и углеводы, потребление которых запрещается при соблюдении ряда диет. Но если вы подобрали себе диету позволяющую употребление таких продуктов, кушать оладьи нужно только в первой половине дня, для восполнения энергии, вечером такой продукт только восполнит жировые запасы.

Диетические блины на кефире

Блины желательно кушать только до обеда, тогда они станут источником полезных углеводов и придадут энергию, а не восполнят жировые запасы.

Кефирная диета, в последнее время, очень популярна в виду доступности и дешевизны продуктов. Конечно, не всем под силу кефирная диета на 3 дня, поэтому можно взять за основу любой вариант диеты, и использовать его в качестве разгрузочных дней. Результат, несомненно, вас порадует.

Очень многих женщин беспокоит вопрос, как можно похудеть. Конечно, способов и диет великое множество, но, какие-то слишком сложные, какие-то требуют дорогих продуктов, а какие-то просто не нравятся. И все-таки есть один простой способ скинуть пару килограммов за очень короткое время, и этот способ - кефирная диета на 1 день. Действительно, пока еще не придумали столь же простого и экономичного способа убрать парочку лишних складок на талии.

Если хорошо подумать, то для проведения диеты вам не нужно тратить много денег, а кефир можно купить в любом магазине. Это продукт с очень низкой калорийностью, потому вам не придется их подсчитывать и переживать из-за этого. Если кефирная диета на 1 деньбудет проведена правильно и без отклонений, то за день вы уверенно сбросите от половины до килограмма веса. Конечно, это очень сложно, целый день пить один кефир, есть будет хотеться очень сильно. Но стоит потерпеть одни день. Если голод уж сильно будет мучать, пейте больше воды, она прекрасно наполнит желудок и голод отступит.

Кефирная диета великолепно очищает кишечник. Да и сам кефир очень полезный продукт, в течение короткого времени он поможет вывести все продукты жизнедеятельности, застоявшиеся в организме.

Итак, кефирная диета на 1 день. Для нее нужно взять нежирный кефир примерно два литра, если считать точнее, то пол литра на 20 кг, но общий объем не должен превышать 2-х литров. Разделить на шесть примерно равных порций. И пить по одной порции каждые 2.5-3 часа. Кефир нужно брать с минимальной жирностью, можно биокефир, главное чтобы был натуральный. Этот разгрузочный день – на самом деле очень жесткая моно-диета, хоть и однодневная. И естественно при ее соблюдении никакие другие продукты кроме основного употреблять нельзя.

При этом выходить из диеты придется довольно длительное время. В первый день к кефиру нужно добавить творог, на второй – долю кефира нужно немного снизить и заменить приготовленными на пару овощами. Еще в течение трех-четырех дней нужно постепенно заменять кефир привычными продуктами. Подведем итоги, за один день на кефире плюс шесть дней выход из диеты должно получиться около пяти килограмм.

Такая краткосрочная диета является довольно сильной встряской для организма, поэтому не следует применять ее слишком часто. Будет достаточно одного раза в месяц. При соблюдении диеты стоит помнить некоторые правила.

Кефирная диета на 1 день противопоказана всем, у кого имеются любые заболевания пищеварительного тракта. Конечно, вы сбросите свой килограмм, но при этом заработаете кучу дополнительных проблем.

Если вы выпили весь дневной кефир, а до ночи еще далеко и очень кушать хочется. Не тянитесь за шоколадкой, лучше выпейте еще кефира или воды.

Вы должны любить кефир или хотя бы относиться к нему спокойно, иначе вы не сможете выдержать на диете и пары часов.

Не ограничивайте себя в другой жидкости. Кроме кефира можно пить воду или травяной чай. Но делать это можно в неограниченных количествах, только не стоит обманывать себя и добавлять в чай сахар или мед. Иначе это уже не будет диетой.

И последнее, в день, на который будет приходиться кефирная диета на 1 день, не планируйте никаких тяжелых нагрузок. Будь то занятие в спортзале, мойка окон или решение математических задач. Желательно на этот день взять выходной и посвятить его только себе. Можете совершить неспешную прогулку, если на улице хорошая погода, послушать музыку или сходить на расслабляющий массаж. Не стоит даже общаться с подругами, лучше займитесь медитацией и созерцанием. Если вы понятия не имеете, что это такое, то самое время узнать об этом.

Кефирная диета для похудения помогла обрести стройную фигуру огромному количеству женщин. Этот кисломолочный продукт запускает в организме активный процесс снижения веса, благотворно влияет на пищеварительный тракт, улучшая пищеварение. Кефир- источник кальция, а этот микроэлемент является лучшим помощником в похудении, активизируя сжигание жиров в организме. Существует множество методик похудения на кефире. Вы можете самостоятельно выбрать подходящую вам систему в зависимости от того, сколько килограмм вы хотите сбросить и сколько дней готовы просидеть на такой диете.

Кефир- уникальный напиток для похудения

Кефир является напитком, в котором сочетаются польза для организма и низкая калорийность. Зачастую причиной лишнего веса является чрезмерное употребление пищи с высоким содержанием углеводов. Кефир является напитком с небольшим количеством углеводов, поэтому он способен решить проблему лишних сантиметров на талии довольно быстро. Кроме того, кефир легко усваивается организмом в любом возрасте.

Преимущества похудения на кефире

Кефирная диета для похудения имеет ряд преимуществ:

• Простота составления меню.
• Доступность всех продуктов, входящих в рацион и их низкая стоимость.
• Легкость перенесения похудения организмом. Практически никогда у худеющих не возникает упадка сил.
• Высокая эффективность. Например, кефирная диета на неделю позволяет распрощаться с 7 кг.
• Полезность кефира делает его одним из главных продуктов в лечебно-диетическом питании.

Недостатки похудения на кефире

Конечно же, кефирная методика похудения не лишена недостатков. Кефирное питание предполагает отказ от многих других продуктов, а значит, ее можно считать монодиетой. Минусы кефирной диеты следующие:

• Сидеть на кефире не рекомендуется дольше недели.
• Методики похудения, основанные на употреблении одного и того же продукта требуют большой силы воли.
• Кефир активизирует брожение в кишечнике, что может принести дискомфортные ощущения.
• Скудный рацион может отразиться на состоянии ваших волос, кожи, ногтей и даже на менструальном цикле.
• При неправильном выходе из диеты вес может стремительно вернуться.

Разнообразие методик похудения на кефире

Этот кисломолочный напиток стал главным героем многих методик похудения, поэтому подобрать самой себе наиболее подходящий вариант сможет каждая:

• Кефир может быть единственным продуктом в вашем рационе, но такое похудение не должно затягиваться надолго: если вы хотите пить только этот напиток и убрать из рациона все остальные продукты, ваш выбор– кефирная диета на день.
• Менее строгой является . Результаты этой звездной методики просто удивительные, что подтверждают многочисленные фото женских фигур до и после.
• Кисломолочный напиток хорошо сочетается с фруктами и овощами: кефирно-яблочная диета считается не менее эффективной, но переносится легче.
• Если вы хотите не сильно резко менять свой рацион, но ввести в него кефир, вам подойдет свекольно-кефирная диета с довольно разнообразным меню.
• Если вам сложно сократить количество потребляемых продуктов, вам понравится кефирно-гречневая диета, при которой у вас не возникнет чувства голода.
• Для самых «стойких» подойдет кефирно-огуречная диета, которая предполагает употребление исключительно этих двух продуктов в течение 3-5 дней.

Кефирная диета на день

Если вы хотите провести разгрузочный день и выбрали для него этот кисломолочный продукт, вам нужно знать несколько тонкостей:

• Проводить разгрузку на этом кисломолочном напитке можно только 1 раз в неделю.
• Нельзя добавлять в кефир соль или сахар.
• В день можно выпить полтора литра напитка с низким процентом жирности, разделив весь объем на 6 приемов.
• Кефирная диета на день не подходит людям с повышенной кислотностью желудка или заболеваниями ЖКТ.

Такие разгрузочные дни помогут вывести из организма вредные вещества и оказывают стимулирующее действие на иммунитет. Если проводить их раз в неделю в течение месяца, вы сможете потерять около 4 кг лишнего веса и омолодить свой организм. Многие отмечают такие результаты разгрузочных дней, как улучшение состояния кожи, волос, разглаживание морщин, повышение настроения.

Кефирная диета на 3 дня- худеем быстро

Самым непродолжительным способом похудения с этим кисломолочным напитком после однодневного считается кефирная диета на 3 дня. Если вы можете похвастаться большой силой воли, попробуйте моно систему, меню которой состоит исключительно из 6 стаканов кисломолочного напитка в день. Данная кефирная диета на три дня порадует вас положительным результатом, но если вы исключаете любые другие продукты, рекомендуется подобрать комплекс витамин, чтобы не лишать организм полезных веществ.

Еще одним вариантом трехдневного похудения является кефирно яблочная диета. Сидеть на одном напитке довольно сложно, а вот если добавить яблоки, будет немного легче. Весь ваш рацион должны составлять 6 стаканов кисломолочного напитка и 6 яблок. Разделите все продукты на 6 частей и через одинаковое время делайте перекусы. Эта кефирная диета на 3 дня может дать хороший результат: вы можете потерять до 4 кг за 3 дня похудения, но не сорваться очень сложно.

Кефирная диета на 7 дней- лучшие варианты

Более легкой в соблюдении и сбалансированной для организма считается кефирная диета на 7 дней. В меню худеющего входят разнообразные продукты, а ежедневное употребление кисломолочного напитка является обязательным условием.

Вариант 1. Диета Долиной

Одним из вариантов недельной методики похудения является звездная диета, автор которой- Лариса Долина. Меню составляют простые в приготовлении в домашних условиях продукты: печеный картофель, отварное мясо, а также фрукты и овощи. Важным условием является употребление 2 стаканов кисломолочного напитка в день и ежедневное очищение кишечника клизмой.

Вариант 2. Гречка и кефир для похудения

Если вам не по душе методика Ларисы Долиной, возможно, вам понравится кефирно гречневая диета. Гречка не только надолго дает ощущение сытости, но и является продуктом с высоким содержанием железа, йода, калия, цинка, а по содержанию аминокислот гречку приравнивают к мясу. Клетчатка в гречке улучшает моторику кишечника, а в тандеме с кефиром обеспечит улучшение работы ЖКТ в целом. Чтобы похудеть на этих продуктах, необходимо правильно своими руками приготовить гречку. Пошаговая инструкция следующая:

1. Возьмите стакан гречневой крупы и пересыпьте ее в эмалированную посуду.
2. Залейте ее двумя стаканами кипятка.
3. Накройте крышкой. Оставьте до утра.
4. Не солите, не используйте никакие другие добавки в виде масел или сахара.
5. Утром слейте остаток воды. После этого гречку можно кушать.

Разделите всю гречневую кашу на 6 одинаковых частей- столько приемов пищи будет у вас в течение дня. За день нужно выпить до 6 стаканов свежего нежирного кефира. Эта кефирная диета на семь дней является не самой вкусной, но одной из самых эффективных методик борьбы с лишними жировыми отложениями, позволяя за неделю распрощаться с 10 кг без мучительных голодовок.

Кефирная диета на 9 дней

Чем дольше длится похудение, тем более щадящим для организма может быть меню и тем дольше будут сохраняться результаты. Рацион таких методик похудения более разнообразный, поэтому сидеть на них не так сложно, но результаты будут не такими впечатляющими. Такие системы похудения чаще всего сводятся к перестройке на правильное питание и введение табу на продукты с быстрыми углеводами. Но существуют и строгие варианты на 9 дней, которые позволяют добиться существенных изменений в фигуре.

Вариант 1. Худеем эффективно

Привести фигуру в порядок поможет следующая довольно на 9 дней:

• День 1. В течение дня выпивайте 1 л. кефира, меню в целом остается привычным, но исключаются жареное, острое, копченое, сладкое.
• День 2. Нужно выпить 6 стаканов кисломолочного напитка и съесть за день 5 запеченных картофелин.
• День 3. Отварная курица в неограниченном количестве, литр нежирного кисломолочного напитка.
• День 4. Отварная или паровая рыба без ограничения в порциях, литр кефира.
• День 5. Отварная говядина в любом количестве и литр кисломолочного напитка.
• День 6. Свежие фрукты или овощи без ограничений, литр кефира.
• День 7. 6 стаканов кефира.
• День 8. Минеральная вода без газа.
• День 9. Выход из диеты: можно вводить каши, бульон, овощи. Постепенно добавляйте привычные продукты.

Эта система позволяет сбросить около 8 кг, повторять ее чаще одного раза в 3 месяца не рекомендуется. Система похудения имеет 2 разгрузочных дня, что усложняет ее соблюдение.

Вариант 2. 3+3+3

Эта методика основана на чередовании монодиет: вы можете поэтапно составить схему похудения, включив в рацион 2 продукта, которые вам по душе. Кушать каждый продукт нужно 3 дня подряд. Третья тройка дней– кефирная. Примерное меню может выглядеть так:

• 1 – 3 день – овощи.
• 4 – 6 – курица.
• 7 – 9 – кефир.

Эта кефирная диета на 9 дней позволит вам сбросить около 8-10 кг. Количество пищи не ограничивается конкретными порциями, но, как и на любой монодиете, вам вряд ли удастся съесть слишком много, ведь у организма вырабатывается отвращение к одному и тому же продукту.

Какую бы схему похудения вы ни выбрали, покупайте свежий кефир с низким процентом жирности. Подбирайте оптимальный вариант лично для вас и худейте с удовольствием!

Похудение до 1 кг за 1 день.
Среднесуточная калорийность 600 Ккал.

Разгрузочный кефирный день очень простой в проведение и достаточно эффективный, потому пользуются заслуженно высокой популярностью у многих худеющих. Этому способствует низкая калорийность кефира (40 Ккал/100 грамм). За один день диеты-разгрузки на кефире можно потерять вес до 1,5 кг.

В каких случаях применяют кефирный разгрузочный день

1. Для устранения последствий переедания в праздничные дни - например после двух недель новогодних праздников.
2. Для поддержания идеального веса не прибегая к диетам (проводится 1-2 раза в месяц).
3. Для того чтобы сдвинуть вес при его долгом замирание на одном месте при проведении какой-либо длительной или повторной диеты (например японской) при большом избыточном весе (эффект плато).

Требования кефирной диеты на 1 день

Желательно ужин перед кефирным днем ограничить по калорийности - предпочтение фруктам или овощам. Аналогично завтрак после однодневной кефирной диеты также желателен быть легким - овощи, фрукты, соки.

Для проведения кефирной диеты потребуется 1,5 литра кефира. Кефир покупаем для диеты самый свежий, не старше 3 дней и с небольшим сроком хранения, до 7-10 дней, жирностью не больше 2,5%, идеально 0% или 1%. Кроме кефира можно выбирать любой другой кисломолочный не подслащенный продукт - ряженка, айран, йогурт, кумыс или любой другой, который доступен в вашей местности с теми же показателями жирности калорийности (порядка 40 Ккал/100 грамм), можно и с биодобавками.

Крайне желательно во время однодневной кефирной диеты выпивать не менее 1,5 литров обычной воды негазированной и не минерализованной - можно и чай, обычный или зеленый, но никак не фруктовые/овощные соки.

Меню кефирной диеты на 1 день

В чистом варианте кефирный разгрузочный день крайне простой - через каждые 3 часа нужно выпивать стакан кефира, например в 8.00 первый стакан, в 11.00 второй ст., и далее 14.00, 17.00, 20.00 и в 23.00 выпиваем весь оставшийся кефир.

Интервалы можно как уменьшать так и увеличивать в пределах 5-6 приемов (например, перед сном или что бы попасть на обеденный перерыв) - но, что бы объем кефира не превысил 1,5 литра.

Варианты меню кефирного разгрузочного дня

Существует более 20 различных вариантов кефирной разгрузки, отличающихся друг от друга количеством кефира и различными добавками. Во всех вариантах нужно выпивать не менее 1,5 литров обычной воды негазированной и не минерализованной - можно и чай, обычный или зеленый.

Все варианты одинаково эффективны и отличаются большим вкусовым разнообразием, так что можем выбирать и выбираем по своим предпочтениям.

1. Кефирно-яблочный разгрузочный день - потребуется 1 литр кефира и . В течение дня пьем кефир и едим яблоки, плюс на ночь выпить стакан кефира.

2. Кефирная диета на 1 день с мёдом и корицей - потребуется 1,5 литра кефира 1%, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. корицы, можно добавить щепотку молотого имбиря. Как и в чистом варианте кефирного разгрузочного дня выпиваем стакан кефирной смеси через каждые три часа, тщательно перемешивая перед каждым употреблением.

3. Кефирный разгрузочный день с отрубями - потребуется 1 л кефира, 2 ст.л. отрубей (пшеничных или овсяных), перемешиваем и выпиваем стакан кефирной смеси через каждые три часа, тщательно взбалтывая перед каждым употреблением.

4. Кефирно-творожный разгрузочный день - потребуется 1 л кефира и 300 г творога с минимальным содержанием жира. В течение дня через каждые 4 часа съедаем по 2 ст.л. творога и выпиваем по стакану кефира плюс стакан кефира перед сном. Не забываем выпить не менее 1,5 литров воды.

5. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника - также потребуется 1 л кефира и 300 г творога, в течение дня через каждые 4 часа съедаем по 2 ст.л. творога и выпиваем по стакану кефира плюс стакан кефира перед сном. Кроме того, с утра заварить стакан отвара шиповника и выпить полстакана утром и пол стакана в обед. Этот вариант кефирного разгрузочного дня содержит высокую дозу витамина С, и подойдет в восстановительный период после болезни и в традиционно мало-витаминные периоды с середины зимы до конца весны.

6. Кефирно-творожный разгрузочный день с ягодами и/или медом - потребуется 1 л кефира и 300 г творога. Через каждые 4 часа съедаем по 2 ст.л. творога, смешанного с 1 ст.л. любых ягод и 1 ч.л. мёда и выпиваем по стакану кефира. Дополнительно перед сном выпиваем оставшийся кефир.

7. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника и сметаной потребуется 1 л кефира и 300 г творога. Через каждые 4 часа съедаем по 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. творога и выпиваем по стакану кефира. Также с утра завариваем стакан отвара шиповника и выпиваем по полстакана утром и в обед. Этот вариант тоже содержит высокую дозу витамина С, и также лучше всего подойдет в восстановительный период после болезни и в традиционно мало-витаминные периоды с конца зимы. По сравнению с кефирно-творожным разгрузочным днем только с отваром шиповника этот вариант еще легче переносится, т.к. содержит значительное количество животного жира.

8. Кефирно-огуречный разгрузочный день - потребуется 1 литр кефира и . В течение дня через каждые 4 часа съедаем или салат из огурца (с любым низкокалорийным соусом) или пол-огурца в чистом виде. Через полчаса после огурца выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир выпиваем перед сном.

9. Кефирно-гречневый разгрузочный день - потребуется 200 гр гречневой крупы (1 стакан) и 1 литр кефира. Гречку приготавливают по методу приготовления крупы в - с вечера заливают гречку двумя стаканами кипятка и оставляют до утра или заваривают в термосе. Получившуюся кашу не солить и не подслащивать, разделить на 4-5 приемов и есть в течение дня. В каждые прием гречки выпиваем стакан кефира. Можно гречку и кефир перемешать в блендере до однородного состояния и пить. Не забываем выпить не менее 1,5 литров воды или чая.

10. Кефирная диета на 1 день с соком - потребуется 1 литр кефира и 0,5 литра любого фруктового или овощного сока. Через каждые 3 часа поочередно выпивают стакан сока и стакан кефира. Например в 7.00 выпиваем сок, в 10.00 - кефир, в 13.00 - сок, в 16.00 - кефир и т.д. Интервал в 3 часа можно изменять от 2 до 4 часов.

11. Кефирно-овсяный разгрузочный день - потребуется 1 литр кефира и овсяные хлопья быстрого приготовления. На завтрак, обед и ужин завариваем кашу из 2 ст.л. хлопьев. Кашу не солить, но можно добавить полчайной ложки мёда. И также на завтрак, обед и ужин выпиваем по стакану кефира. Оставшийся кефир выпиваем перед сном. Дополнительно можно выпить любой витамино-травяной чай. Не забываем пить обычную воду - не меньше 1,5 литра.

12. Кефирный разгрузочный день с сухофруктами - потребуется 1 литр кефира и 100 гр любых сухофруктов (курага, изюм, яблоки, чернослив, можно и смесь). Сухофрукты можно замочить с вечера, а можно употреблять в сухом виде. Сухофрукты разделить на 4 части и съедать каждую часть через 4 часа и дополнительно стакан кефира. Оставшийся кефир выпиваем на ночь перед сном. Этот вариант меню как и вариант с шиповником содержит высокую дозу витаминов группы А, С и В, а также калия и железа. Конец зимы и начало весны самое время для этого варианта.

13. Кефирный-арбузный разгрузочный день - из продуктов потребуется 1 литр кефира и . В течение дня через каждые 3 часа съедаем поочередно по 150-200 гр арбуза и выпиваем стакан кефира. Например в 7.00 съедаем арбуз, в 10.00 - кефир, в 13.00 - арбуз, в 16.00 - кефир и т.д. Перед сном выпиваем остатки кефира.

14. Кефирно-фруктовый разгрузочный день - из продуктов потребуется 1 литр кефира и 0,5 кг любых фруктов (например, груши, персик и т.д.). Через каждые 4 часа съедаем по одному фрукту и выпиваем по стакану кефира. Оставшийся кефир выпиваем на ночь.

15. Кефирный разгрузочный день с овощами - потребуется 1 литр кефира и 1 кг любых овощей (морковка, помидоры, огурцы, ). В течение дня через каждые 4 часа съедаем по 150-200 гр овощей или прямо так (помидора или огурец) или в виде салата (для заправки использовать низкокалорийные соусы) и выпиваем стакан кефира. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

16. Кефирный разгрузочный день с фруктами и овощами - потребуется из продуктов 1 литр кефира, 0,5 кг любых овощей (морковка, помидоры, огурцы, капуста) и два любых фрукта (груши, яблоки, персики). Через каждые 4 часа съедаем по 150-200 гр овощей или фрукт и выпиваем стакан кефира. Например в 7.00 салат из капусты + кефир, в 11.00 - яблоко + кефир, в 15.00 - огурец + кефир, в 19.00 - персик + кефир. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

17. Кефирный разгрузочный день с сыром и овощами - из продуктов потребуется 1 литр кефира, 70 гр. сыра, 2 огурца, 1 помидора, капуста. Через каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и дополнительно утром салат из капусты, в обед сыр, в 15.00 огурец и помидор и в 19.00 огурец. Как и в других вариантах перед сном выпиваем остатки кефира.

18. Кефирная диета на 1 день с шоколадом - потребуется 1 литр кефира и 50 г (обычный молочный, горький, белый или шоколадный батончик с добавками). Через каждые 4 часа съедают по четверти шоколада и выпивают по стакану (200 г) кефира. Оставшийся кефир выпиваем перед сном.

19. Кефирный разгрузочный день с картофелем - из продуктов потребуется 1 литр кефира и 3 средних картофелины. Картошку отварить или запечь в мультиварке или духовке. В течение дня через каждые 4 часа стакан кефира и на завтрак/обед/ужин съедаем по картофелине. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

20. Кефирный разгрузочный день с яйцами - потребуется из продуктов 1 литр кефира и 2 вареных яйца. Через каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и на завтрак и обед по яйцу. Перед сном выпиваем весь оставшийся кефир.

21. Кефирный разгрузочный день с рыбой - потребуется 1 литр кефира и 300 г отварной (или сварённой в мультиварке) любой нежирной и вкусной в отварном виде рыбы. Рыб не подсаливать. Подойдут щука, окунь, судак, налим, лещь из речных и хек, путассу, треска, ставрида, минтай морских. На завтрак, обед и ужин съедаем третью часть рыбы и выпиваем по стакану кефира и перед сном выпиваем оставшийся кефир.

Противопоказания для однодневной кефирной диеты

Диету нельзя проводить:
1. при непереносимости лактозы в кисломолочных продуктах. Эта непереносимость встречается достаточно редко, гораздо чаще встречается непереносимость молочных продуктов, но даже и в этом случае кефирную диету можно провести на безлактозных кисломолочных продуктах;
2. во время беременности;
3. при высоких физических нагрузках;
4. в период грудного вскармливания;
5. при некоторых формах диабета;
6. при некоторых формах гипертонии;
7. при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
8. при гастрите с повышенной кислотностью;
9. при глубоких депрессиях;
10. при сердечной или почечной недостаточности;
11. если у вас были недавно хирургические операции на органах брюшной полости;

В любом случае проконсультироваться у врача перед проведением диеты необходимо.

Достоинства кефирного разгрузочного дня

1. Ограничение калорий в течение 24 часов приводит к снижению уровня сахара в крови. Т.е. эта диета на 1 день может быть рекомендована при некоторых формах диабета.
2. Проведение разгрузочного дня на кефире оказывает благотворное воздействие на весь организм. Он идеально подойдет для проведения разгрузок при постоянном сбалансированном питании.
3. Кефир с биодобавками характеризуется выраженными противовоспалительными и противомикробными свойствами и, кроме того, биодобавки способствуют укреплению иммунитета.
4. Подходит для того, что бы сдвинуть вес, застывший на одном месте во время проведения других более длительных или повторно проводимых диет.
5. Кефир улучшает состояние пищеварительного тракта за счет нормализации микрофлоры кишечника.
6. Кефирная диета может быть рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, желчных путей, при гипертониях и для профилактики атеросклероза.
7. Кефирный разгрузочный день поможет фактически без диет и сопутствующих им ощущений поддержать идеальный вес (при периодическом проведении 1 раз в 2-3 недели).

Недостатки кефирной диеты на 1 день

1. Кефирный разгрузочный день не является полноценным методом снижения веса.
2. Эффект потери веса может быть значительно снижен во время критических дней.
3. Кефир как продукт не производится в некоторых странах Западной Европы, но для диеты можно применять и другие кисломолочные продукты или йогурты с содержанием жира не выше 2,5%

Повторное проведение кефирного разгрузочного дня

Как метод поддержания веса в определенных рамках однодневную кефирную диету можно и достаточно проводить 1 раз в 2-3 недели. Максимальная частота проведения этой диеты с целью снижения веса составляет день через день - это так называемая полосатая диета.

Перед знаменательным событием обнаружили, что любимое платье с трудом удерживается на вашей фигуре? Палочкой-выручалочкой послужит кефирная диета. Если нормально переносите этот продукт и хотите в быстром темпе сбросить лишний вес, то это статья ответит на все интересующие вас вопросы о простой, но действенной диете на кефире.

Что собой представляет кефирная диета?

Все знают, что кефир – один из полезных кисломолочных продуктов. Его применяют как в лечебных, так и в профилактических целях. Не зря горцы-аксакалы пьют натуральный кефир и живут более ста лет. А грудные младенцы получают его в качестве первого прикорма. Кефир улучшает работу нервной и кровеносной системы. Но больше всего он помогает людям с проблемами желудочного тракта. Этот кисломолочный напиток не только нормализует пищеварение, но поставляет в организм кальций и белок быстрого действия.

Кефирная диета обладает мочегонной особенностью из-за большого количества калия в продукте. Он изгоняет из организма не только шлаки и токсины, но и лишнюю жидкость, которая вызывает отечность и избыточный вес. Микрофлора кишечника значительно улучшается под воздействием кефира.

Диетологи отмечают, что положительный результат возможен только в том случае, когда кефир качественный и свежий. Подходящий возраст – не более двух дней. Оптимальный вариант – приготовить кисломолочный напиток самостоятельно. Для этого нужно закипятить и остудить молоко. Его лучше приобрести на рынке или в фермерском хозяйстве. Когда температура молока достигнет отметки 38 градусов, следует добавить натуральную закваску. Кефир будет готов через пять часов.

Кефирная диета имеет несколько видов:

• однодневная (разгрузочный день раз в неделю),
• на 5 дней,
• недельная (щадящая),
• девятидневная (очень жесткая),
• зимняя,
• лечебная (21 день),
• «полосатая».

Как и , тут есть особенность — ее можно совмещать с другими продуктами. Это актуально для людей с активным ритмом жизни и для тех, у кого тяжелая умственная и физическая работа.

Список продуктов, с которыми совмещают кефирную диету:

• гречка,
• яблоки,
• сухофрукты,
• бананы,
• киви,
• огурцы,
• корица,
• зелень (петрушка, укроп, листья одуванчика и салата, крапива),
• творог.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Чтобы решить подходит ли вам кефирная диета, нужно подробно рассмотреть ее преимущества и недостатки.

Среди положительных сторон похудения с помощью кефира можно назвать следующие:

• стабилизирует работу желудочного тракта (избавляет от тошноты, тяжести в кишечнике, запоров),
• выводит шлаки,
• содержит небольшое количество углеводов и жиров,
• способствует быстрому усвоению белка,
• калорий организм получает по минимуму,
• приводит в норму процесс пищеварения,
• поставляет в организм полезные вещества, витамины, ферменты,
• помогает при лечении болезней системы дыхания, сахарном диабете, повышенном давлении, мочекаменных заболеваниях,
• улучшает кровообращение.

Может навредить в таких случаях:

• при почечных болезнях,
• при наличии повышенной кислотности двенадцатиперстной кишки и желудка,
• при язве различных видов,
• при расстройстве кишечника,
• при наличии психологических проблем.

Проконсультируйтесь с врачом, если имеются хронические заболевания. Детально продумайте вариант диеты, поскольку для здорового человека существует норма употребления кефира. В день она составляет полтора литра. Поэтому монодиетой не стоит пользоваться, чтобы не нарушить баланс в организме.

Лучшим вариантом станет совмещение в диете кефира с другим продуктом. Например гречка с кефиром по утрам для похудения. Тогда эффект будет более долгим, и обмен веществ не нарушится.

На какой результат рассчитывать?

Для новичков и тех, кто ни разу не применял кефирную диету, это вопрос серьезный. Поскольку нужно ориентироваться не только на похудение, но и учитывать особенности своего организма.

Монодиета на кефире

Ее можно соблюдать не более трех дней. Суть такой диеты в том, чтобы пить свежий кефир каждый день. Суточная порция варьируется от одного до полутора литров. Другие продукты не употребляются. Разрешается пить только воду и кефир. Отзывы свидетельствуют о том, что за эти дни можно потерять от трех до пяти килограмм избыточного веса.

Если трудно выдержать три дня на такой диете, попробуйте разгружать организм постепенно – для начала один раз в неделю. Принимайте по стакану кефира трижды в день, добавив в рацион яблоки и овощные салаты. Кефирная диета на 7 дней полезна после праздников и застолий. Она препятствует появлению шлаков, лишнего веса, избавляет желудок от симптомов переедания.

Девять минус девять

Кефирная диета на 3 дня считается очень жесткой, но эффективной. При правильном подходе и крепкой силе воли за 9 дней уходят в небытие 7–9 килограмм. Она состоит из трех частей:

• три дня – кефир с 1% жирностью (до двух литров 5 раз в день),
• три дня – одни яблоки (1,5 кг в день),
• три дня – кефир с высоким содержанием жиров (1,6 л).

Кроме того, каждый день делают очистительные клизмы. Обратите внимание, что эта диета не подходит тем, кто имеет повышенную кислотность желудка. Отметим, что яблоки принимают как сырые, так и запеченные. Иногда смешивают кефир и тертые фрукты. Сахар не добавляется.

С девятидневной диеты нужно выходить постепенно. Не следует вводить в свой рацион с первых дней мучные изделия или копчености. Добавляйте в меню по нарастающей высококалорийные продукты, но не злоупотребляйте ими.

5 дней с кефиром

Этот вариант будет легче: во-первых, небольшое количество дней диеты, во-вторых, кроме кефира, разрешаются другие продукты. Сбросите около четырех килограмм, если будете придерживаться главного правила: принимать пищу в указанное время. Диета начинается в полседьмого утра. Последняя трапеза – 20.30 вечера. Перерыв между приемами еды – всего два часа.

Примерное меню выглядит так:

• зеленый чай с имбирем,
• морковный салат с добавлением растительного масла,
• постное вареное куриное мясо (170г),
• кефир с корицей,
• печеное или свежее яблоко,
• яйцо вкрутую,
• сырое яблоко,
• чернослив (40 г),
• 300 г кефира.

Диета подходит людям, которые не имеют хронических заболеваний. В противном случае следует обсудить подобный шаг с врачом.

Принцип зебры

Полосатая диета интересна тем, что обычные дни приема пищи чередуются с кефирными разгрузочными. Первый день употребляют кефир и негазированную минеральную воду. Количество подбирают индивидуально. Но оптимальное соотношение – полтора литра воды и столько же кефира. В летний период порции могут быть увеличены.

На следующий день придерживаются обычного рациона. Если хотите получить желаемый результат, то не следует в «белые» дни налегать на булочки или тяжелую калорийную еду. Полосатая диета привлекательна тем, что ее соблюдать необременительно и долгое время (до 5 недель).

Вес уходит постепенно, поэтому организм подвергается стрессу минимально. За месяц можно потерять около шести килограмм. Если добавить к полосатой кефирной диете занятия спортом и любые физические нагрузки, то за две недели можно избавиться до пяти килограммов. Кстати, отзывы говорят о том, что правильно составленный рацион после соблюдения диеты надолго нормализует вес.

Лечебная кефирная диета «21 день»

Она разработана институтом питания и продолжается ровно 21 день. За этот период уходят 9–10 килограмм лишнего веса. Здесь не составляется подробное меню с поэтапным расписанием приемов пищи.

Но максимально снижается калорийность еды. Запрещаются хлеб, сахар, картофель, любая выпечка. Растительные жиры преобладают. Кисломолочные продукты должны быть с низким процентом жирности, мясо и рыба тоже. В неограниченном количестве разрешается употреблять овощи и фрукты, в составе которых нет крахмала.

Общее количество дозволенной жидкости – полтора литра. Кефир – 1 литр, а 500 мл следует получить из готовой пищи. Еду солят перед подачей на стол, в день – не более 7 г соли. Дробное питание шесть раз в день порциями небольших размеров, желательно в одно и то же время.

Кефирная зимняя диета

Такую диету соблюдают только три дня раз в месяц. Результат зависит от организма каждого человека.

Завтрак 1: омлет с квашеной капустой, имбирный чай с медом.

Завтрак 2: 150 мл кефира или яблоко.

Обед: грибной или куриный суп, винегрет.

Полдник: печеное яблоко или 200 мл кефира 1% жирности.

Ужин: запеканка из рыбы с морковью и несладкий чай.

На ночь: 250 г простокваши или кефира.

Семь дней на кефирной диете: меню

Много поклонников у недельной кефирной диеты. Естественно, что кефир – основной продукт меню. Но диету нельзя назвать тяжелой или жесткой, потому что в рационе присутствует еще один ингредиент с низким содержанием калорий.

Врачи-диетологи советуют приступать к семидневной кефирной диете после подготовительного этапа. Он должен занимать неделю. И может быть примерно таким:

• снизить потребление калорий до 1200–1400 в день ,
• пить кефир раз в день, чтобы подготовить желудочный тракт к переменам питания,
• откажитесь от сладостей и животных жиров,
• готовьте мясо и рыбу на пару, варите, запекайте, но только не жарьте,
• овощи и фрукты должны составлять не менее половины рациона,
• не забывайте пить воду (до 2 литров), чтобы активизировать обмен веществ.

Подобную диету можно повторять только через два или три месяца. Средний результат похудения составляет 4–6 килограмм и обусловлен индивидуальными свойствами организма.

График кефирной диеты:

Понедельник

5 печеных или вареных картофелин без масла и соли. Нежирный кефир – 1,5 литра или пол-литра биокефира.

Вторник

150 г вареной куриной грудки и кефир (количество одинаковое для каждого дня).

Среда

5 зеленых яблок и обезжиренный свежий кефир.

Четверг

450 г фруктов (кроме банана и винограда) и 1,5 л кефира.

Пятница

120 г вареной нежирной рыбы и порция кефира.

Суббота

Два литра кефира и салат из овощей (несоленый).

Воскресенье

Негазированная минеральная вода (неограниченное количество) и 200 мл кефира.

Дневную порцию кефира нужно разделить на несколько приемов и выпивать с интервалом в три часа. Чтобы кефир не надоедал, можно в течение дня чередовать нежирный с биокефиром или фруктовым. Если не любите кефир в чистом виде, то можете добавить в него корицу или молотый имбирь.

Не забывайте употреблять воду. Чай любого вида или кофе во время диеты пить не разрешается.

Поскольку кефирная диета проходит без соли, то есть опасность при неправильном выходе из нее быстро вернуть потерянный вес. Откажитесь еще на неделю от соли, заменяйте ее такими специями, как имбирь или острый перец. Кефир не выводите из меню. Купите в аптеке клетчатку в виде порошка и добавляйте по 10 грамм в стакан с кефиром. Постепенно к концу недели возвращайтесь к обычному рациону, понемногу вводите творог, яйца, сыр, орехи.

Прислушивайтесь к своему самочувствию и ориентируйтесь на стрелку весов.

Как правильно выбирать кефир в магазине

Диета, в которой главный компонент – кефир, считается эффективной, потому что дает быстрый положительный результат. Но чтобы его получить, следует вооружиться знаниями о том, как правильно выбрать кефир.

Закваска, которую используют для кефира, состоит из двадцати полезных веществ. Среди них есть дрожжи, бифидобактерии, молочные «грибки », которые долго сохраняются в желудке и положительно влияют на его микрофлору. Поэтому пользу наш организм получает только от свежего кефира. Срок годности на пакете кефира указывает на то, насколько он качественный. Ведь большой срок хранения подразумевает использование консервантов, а значит, ни о каких живых микроорганизмах в составе кефира не может быть и речи. Такой продукт быстро испортится, если получит доступ кислорода.

Поэтому при выборе кефира обращайте внимание на такие важные моменты:

1. В составе должно быть два главных компонента – цельное молоко и закваска;
2. Процент жирности должен колебаться от 0,5 до 1,5% ;
3. Дата изготовления не должна превышать три дня на момент покупки;
4. В магазине находится в отдельном холодильнике (температура – 3–4 °C );
5. Длительный срок хранения уничтожает пробиотики;
6. Натуральный кефир оставляет густые и плотные следы на коже;
7. Упаковка должна быть целой и чистой;
8. Кефир местного производителя чаще всего свежее от того, что доставляется через полстраны.

Как сделать кефир в домашних условиях

Если производители молочной продукции не вызывают у вас доверия, сделайте полезный напиток самостоятельно. Для этого понадобится приобрести на рынке или у фермера качественное молоко. Если в городе такого не нашли, то подойдет и пастеризованное магазинное. Добавляем кефирную закваску. Грибы для кефира можно приобрести в аптеке, магазинах, через интернет. Бросаем 4 грибка на литр молока . Накрываем емкость салфеткой из ткани и прячем от солнечных лучей. Процесс ферментации должен происходить от 8 до 20 часов и зависит от температуры в помещении. В идеале она должна быть комнатной. Появление пузырьков на поверхности говорит о том, что кефир уже готов. Вылавливаем грибки и процеживаем. Закваску нужно промыть и можно использовать для следующей порции молока.

Возможен вариант кефира без использования закваски. Поставьте молоко на сутки в холодильник, чтобы предотвратить горечь. Снимите слой сливок с поверхности, накройте банку марлей и оставьте на кухне. Через одни или двое суток кефир будет готов. Время приготовления зависит от температуры в комнате. Можно добавить в молоко пару ложек готового кефира , тогда процесс пойдет быстрее.

Если предложенные варианты кефирной диеты пугают вас своим однообразием, то существует масса других сочетаний. Например, действенным методом считается гречка с кефиром для похудения. Обычно, такая диета длится около 12-ти дней и по отзывам не менее эффективна для снижения веса. Кефир также объединяют с овсяной или рисовой кашей. Диета кефирно-огуречная помогает забыть о лишнем весе даже тем, кто не получает результатов от других методов похудения.

Чтобы не прибегать к постоянным диетам и не бороться с лишним весом, нужно организовать свое питание грамотно:

• подсчитывать количество употребляемых калорий,
• составлять меню с преобладанием овощей, фруктов, постного мяса,
• обязательно добавлять в рацион кефир, чтобы регулировать работу желудка,
• чувство голода запивать водой или заедать фруктами, но не шоколадными батончиками.

Эффект от правильного питания будет больше, если хотя бы немного заниматься спортом, не до изнеможения, а в удовольствие.

Помните, что кефирная диета – это не панацея от лишнего веса, а один из довольно жестких способов улучшить физическую форму!